Split pea und schinken suppe i rezept
Suchen Sie nach einer herzhaften und wohlschmeckenden Suppe, die Sie an kalten Tagen so richtig aufwärmt? Dann sind Sie hier genau richtig! In unserem heutigen Artikel dreht sich alles um ein klassisches Rezept: Split Pea und Schinken Suppe.
Diese köstliche Kombination aus grünen Erbsen und herzhaftem Schinken ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.
Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept wird Sie begeistern.
Also lassen Sie uns ohne weitere Verzögerung in die Welt der Split Pea und Schinken Suppe eintauchen und entdecken, wie Sie dieses kulinarische Meisterwerk zu Hause zaubern können.
Ich habe gesucht Split pea und schinken suppe i rezept. das ist kein problem!
Split Pea und Schinken Suppe — Ein einfaches und köstliches Rezept
Die Zutaten:
— 500 g getrocknete Erbsen
— 1 Zwiebel, gewürfelt
— 2 Karotten, gewürfelt
— 2 Selleriestangen, gewürfelt
— 200 g Schinken, gewürfelt
— 2 Knoblauchzehen, gehackt
— 1 Lorbeerblatt
— Salz und Pfeffer nach Geschmack
— 1 Liter Gemüsebrühe
— 2 EL Olivenöl
— Frische Petersilie zum Garnieren
Die Zubereitung:
1. Die getrockneten Erbsen gründlich abspülen und über Nacht in Wasser einweichen lassen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Erbsen abspülen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Die abgespülten Erbsen, Schinken und Lorbeerblatt hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 1,5 bis 2 Stunden simmern lassen- Split pea und schinken suppe i rezept — 100%, bis die Erbsen weich sind und sich leicht zermusen lassen.
5. Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, um eine cremige Textur zu erreichen. Optional kann die Suppe durch ein Sieb gestrichen werden, um eine glattere Konsistenz zu erhalten.
6. Die Suppe nochmals erhitzen und abschmecken. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
7. Die Split Pea und Schinken Suppe in Schüsseln servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Variationen und Tipps:
— Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Speck anstelle von Schinken verwenden oder beides kombinieren.
— Fügen Sie gehacktes Gemüse wie Kartoffeln oder grüne Paprika hinzu, um die Suppe noch herzhafter und nahrhafter zu machen.
— Für eine vegane Version der Suppe können Sie den Schinken durch geräucherte Paprika oder Liquid Smoke ersetzen, um das rauchige Aroma zu erhalten.
— Reste der Suppe können eingefroren und für spätere Mahlzeiten aufbewahrt werden.
— Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Croutons für einen zusätzlichen Biss.
Fazit:
Die Split Pea und Schinken Suppe ist ein klassisches Gericht, das köstlich und sättigend ist. Mit einfachen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist es eine großartige Option für eine nahrhafte und wärmende Mahlzeit. Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind- Split pea und schinken suppe i rezept — PROBLEME NICHT MEHR!, diese Suppe ist definitiv einen Versuch wert. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstliche Split Pea und Schinken Suppe!
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